img_50419_1【外食】かっぱ寿司プロデュースの新ブランド『京のとんぼ』、食べ放題コーススタート 

http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1409574418/より引用

1: 北村ゆきひろ ★ 2014/09/01(月) 21:26:58.37 ID:???

『かっぱ寿司』を全国展開する回転寿司チェーン大手のカッパ・クリエイトホールディングス株式会社(所在地:埼玉県さいたま市、代表取締役会長:藤尾 益雄)は、かっぱ寿司プロデュースの新ブランド『京(みやこ)のとんぼ』で回転寿司の常識を覆す『食べ放題コース』を開始いたしました。

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950533【食品】油分25%抑えたポテトチップス発売 カルビー

http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1409315483/より引用

1: かじりむし ★ 2014/08/29(金) 21:31:23.44 ID:???

油分25%抑えたポテトチップス カルビー
http://www.nikkei.com/article/DGXLASFL26H4F_Z20C14A8000000/
日本経済新聞 2014/8/29 12:01

カルビー(2229)は9月15日、従来品より油分を25%抑えた新シリーズ「カルビーライト!」から、「カルビーライト! ポテトチップスうすしお味」を発売する。

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kfc_b【外食】 鶏肉、全て国産に=消費者不安へ対応-日本KFC [時事通信]

http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1408419060/より引用

1: TwilightSparkle ★ 2014/08/19(火) 12:31:00.96 ID:???

 日本KFCホールディングスが、運営している「ケンタッキーフライドチキン」の店舗で使用する鶏肉を全て国産にすることが18日、分かった。現在は期間限定商品の「レッドホットチキン」で米国産と国内産を併用しているが、販売を終了する9月以降は消費者の不安を考慮し、全て国産に切り替える。

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img_555417ba332e0196ea92e2d7b19a2ff640484【企業】森永製菓「ウイダーinゼリー」 佐藤可士和氏によるデザインリニューアル失敗、4ヶ月足らずで元に戻す

http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1408162968/より引用

1: 幽斎 ★ 2014/08/16(土) 13:22:48.94 ID:???
森永製菓、「ウイダーinゼリー」まさかの躓き
佐藤可士和氏による大リニューアルの結果は…
http://toyokeizai.net/articles/-/45563「新しい価値観を世の中に提示していく」――。
こう掲げて今年3月、森永製菓は主力商品「ウイダーinゼリー」のラインナップとコンセプトを一新する、大リニューアルを実施した。
従来の「エネルギー」「マルチビタミン」「プロテイン」という機能性を軸にしたラインナップから、「エネルギー」「カロリーハーフ」「カロリーゼロ」というカロリー別のラインナップに変更。リニューアル会見では「ウイダーのブランドコンセプトに時代のニーズをプラスした」と自信を見せていた。しかし、わずか4カ月で、このリニューアルは直しを余儀なくされることとなった。

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photo【ネット】 アメリカ人が、日本の駄菓子を食べたら? YouTubeで動画が話題に!

http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1407308683/より引用

1: 仮装行列 φ ★@ 2014/08/06(水) 16:04:43.69 ID:???0

アメリカ人が、日本の駄菓子を食べたら?--YouTubeで動画が話題に!
2014.8.6 07:20 [食・グルメ]

アメリカなどで食べるスナック菓子、その色や味に驚くことがあるが、その逆はどうだろう?
海外の人は日本のお菓子を食べたリアクションを収めた動画が再生回数300万回を超えた。
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img1013629843【水産業】原因は…サンマ不漁 昨年の1割 漁業者悲鳴「最悪だ」

http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1407220422/より引用

1: 柴犬 ★ 2014/08/05(火) 15:33:42.32 ID:???

北海道東部の太平洋沖で、サンマの流し網漁が不漁だ。漁獲高は前年同期の1割程度にとどまり、漁業者からは悲鳴が上がっている。店先での価格も高止まりする。高い海水温が背景にあるとみられるが、詳しい理由は分かっていない。

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0140802at28_p【お酒】自宅でも「サングリア」、スペイン果実酒人気、商品続々…果物の甘い味わい、女性から支持高く

http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1407024785/より引用

1: Hi everyone! ★ 2014/08/03(日) 09:13:05.92 ID:???

 果物を漬け込んだスペインのワイン「サングリア」が、居酒屋だけでなく、自宅でも気軽に飲めるお酒として定番化しつつある。
果物の甘い味わいは女性から支持が高く、ビール離れに悩むメーカーは、こぞって家庭向け新商品を売り出している。

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d7d00fb24b3ca943022869118c101a32d2a8fd131405559549【食】「腹もちいいから」 20代はパンよりご飯派 全中朝食意識調査

http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1407147913/より引用

1: 北村ゆきひろ ★ 2014/08/04(月) 19:25:13.93 ID:???

JA全中は、20代~60代の男女1000人を対象にした「朝食に関する意識調査」の結果をまとめた。

「朝食の主食として最もよく食べるもの」は、全体でパン派(49.8%)がご飯派(38.7%)を上回った。
年代別では20代でご飯派が5割と優勢。一方、60代ではパン派が6割と年代別で最もパン食比率が高かった。
家族と同居していても一人でご飯を食べる「孤食」の割合は平日、休日ともにご飯派の方がパン派よりも低かった。
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bsd1408040500002-l2【コンビニ】ローソン「マチカフェ」、接客・絆を重視、次世代コンビニを象徴…競合他社の「100円コーヒー」と、独自路線で差別化

http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1407115206/より引用

1: Hi everyone! ★ 2014/08/04(月) 10:20:06.95 ID:???

大手コンビニエンスストアがしのぎを削る「いれたて」のコーヒー商戦。セルフサービスによる「安くて早い」戦略が主流となる中、ローソンが展開する「MACHI cafe(マチカフェ)」は、店員による手渡しなど接客の重視と、品質へのこだわりで差別化を図った。親しみやすさと究極の便利を兼ね備えた“次世代コンビニ”の象徴となる可能性を秘めている。

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img_0 (1)【外食】 かけそばばかり頼まれると苦しい立ち食いそば 儲けの源泉は [NEWSポストセブン]

http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1407022329/より引用

1: TwilightSparkle ★ 2014/08/03(日) 08:32:09.85 ID:???

NEWSポストセブン8月3日(日)7時 http://www.news-postseven.com/archives/20140803_266393.html

原価は1杯につき50円といわれる「立ち食いそば」。おいしいそばの定番である小麦粉を2割混ぜた『二八そば』の真逆、小麦粉8割の『八二そば』(原価30円)と業者の作った濃縮たれ(原価20円)で作った一杯のかけそばを250~300円で売る。ならば、どんな人でも儲けられるのかといえば、そうはいかない。立ち食いそばの収益構造と、安くて美味しい立ち食いそば店を見つけるコツについて、ジャーナリストの鵜飼克郎氏が解説する。
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7uikdXxiau2i7Rl【経済】牛丼店の「脱デフレ」が進む

http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1406718840/より引用

1: ◆HeartexiTw @胸のときめきφ ★@ 2014/07/30(水) 20:14:00.94 ID:???0 BE:348439423-PLT(13557)

松屋フーズが展開する牛丼チェーン大手「松屋」が、牛丼の肉質を高めて90円値上げする「プレミアム化」を、首都圏の全620店舗で1日完了する。吉野家は30日、直火コンロで提供する新メニューを発売。激しい低価格競争を繰り広げてきた牛丼業界も、景気回復を背景に、脱デフレを目指す商品戦略の加速が目立ってきた。
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ice_img_main【酒】低アルコール飲料、新商品続々 凍らせ味わうチューハイ 

http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1406369049/より引用

1: 北村ゆきひろ ★ 2014/07/26(土) 19:04:09.76 ID:???

大手酒類メーカーが、凍らせて飲むチューハイを相次いで発売した。
ビール類市場が縮小する中、チューハイやカクテルなどの低アルコール飲料は「苦みが少なく、飲みやすい」と人気で
市場が拡大している。新たな飲み方を提案することで、勢いを加速させる考えだ。
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AS20140724003903_comm【食品】「原始肉」風骨付きチキン発売 ミニストップ

http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1406304116/より引用

1: 夜更かしフクロウ ★ 2014/07/26(土) 01:01:56.40 ID:???

http://www.asahi.com/articles/ASG7S4W7LG7SULFA012.html

ミニストップは、マンガやゲームでおなじみの「原始肉」をイメージした「骨付き原始肉風 ハンマーチキン」を25日から順次発売する。
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Products-849-1【社会】プレミアムうまい棒、想像以上の売れ行きで生産追いつかず

http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1406267901/より引用

1: キャプテンシステムφ ★ 2014/07/25(金) 14:58:21.87 ID:???

 駄菓子の世界にもプレミアム化の流れ? 東京・墨田区の菓子販売会社「やおきん」はこのほど、スナック菓子「うまい棒」の値段を2倍にした「プレミアムうまい棒」(税別20円)の販売を開始した。
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kenkou【コンビニ】コンビニで健康食品、さらに隆盛、「糖質80%オフのパン」まで…進撃のローソン、追うセブン、独自路線のファミマ

http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1405840651/より引用

1: Hi everyone! ★ 2014/07/20(日) 16:17:31.03 ID:???

  コンビニエンス・ストアで健康路線を打ち出した商品が急激に増えている。進撃のローソン、追うセブン、独自路線のファミマ。
食文化に詳しい編集ライターの松浦達也氏が解説する。
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