InternetWalkers!【飲料】「客を逃がすな」ローソンもセルフ式コーヒー


http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1420724353/より引用

1: 夜更かしフクロウ ★ 2015/01/08(木) 22:39:13.19 ID:???

http://www.sankei.com/economy/news/150108/ecn1501080005-n1.html

コンビニエンスストア大手のローソンが、店内カウンターでいれたてを提供するコーヒーで、競業他社と同じセルフ方式を本格的に追加することが7日、分かった。店舗スタッフが1杯ずついれて、手渡す従来の方式と組み合わせ、混雑の緩和を図る。ローソンは現在、全国の1万店超でカウンターコーヒーを販売しているが、うち1千~2千店舗にセルフ方式を併設し、2~3割程度の販売増を狙う。

ローソンのカウンターコーヒー「マチカフェ」は、オフィス街などの場合、始業前や昼食時に行列ができ、混雑から購入をあきらめる客も少なくない。

ローソンは販売機会の逸失を避けるため、オフィス街などの店舗を対象に、客がレジでカップを購入し、自分でコーヒーをいれるセルフ方式を、昨年から数店舗で試験的に導入した。この方式に対する客の反応は良く、販売も順調に伸びたことから、本格的に導入することを決めた。

従業員が操作するエスプレッソ機に加え、他社コンビニと同様に客が操作するドリップ方式の機械を設置する。現在は1店舗あたり1日平均100杯の販売数量が大幅に伸びるとみている。

http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1420724353/より引用

2: 名刺は切らしておりまして 2015/01/08(木) 22:40:11.78 ID:90EDsZEI
ぐだぐだ。

 

3: 名刺は切らしておりまして 2015/01/08(木) 22:40:30.78 ID:mp/GGcHI
割高だった理由がww

 

4: 名刺は切らしておりまして 2015/01/08(木) 22:43:09.84 ID:zmHBzSyo
キモいおっさん店員が淹れたコーヒーなんて
飲めるわけねーじゃんw

 

53: 名刺は切らしておりまして 2015/01/09(金) 00:26:36.80 ID:w5qOO6C0
>>4
飲んでる方もキモいオッサンなんだからあっちも嫌だよ

 

5: 名刺は切らしておりまして 2015/01/08(木) 22:43:52.76 ID:Qk0XXdyM
コンビニの外に1杯挽きのカップ自販機置けばいいだろw

 

9: 名刺は切らしておりまして 2015/01/08(木) 22:47:22.10 ID:Y5EkqcAl
>>5
SAにあるやつ置くほうが旨くていいかもな。

 

8: 名刺は切らしておりまして 2015/01/08(木) 22:46:53.35 ID:gyJJVKpA
確かに一回だけ買った時に、え、セルフじゃないの??とびっくりしたな。
そして、この方式だと混んでたら多分頼まないだろうなとも思った。
ていうかセブンイレブンですら2台あるのに並んでるからね。

 

16: 名刺は切らしておりまして 2015/01/08(木) 22:56:20.25 ID:wFr8Ustj
飯時の混んでるっ時に頼みにくい

 

23: 名刺は切らしておりまして 2015/01/08(木) 23:07:48.59 ID:nsX9lYYm
>>1
これやめてほしい。
これを売るために温かい缶のボトルコーヒーを置かない店まで出ている。
車で運転しながら飲みにくいんだよ。はよ気付けよ。

 

32: 名刺は切らしておりまして 2015/01/08(木) 23:23:12.82 ID:ZqfBmJ5R
ほおお
北関東ではあまり見かけんが今度飲んでみよう

 

34: 名刺は切らしておりまして 2015/01/08(木) 23:27:27.12 ID:A1Esa362
迷走はいかんだろ

 

37: 名刺は切らしておりまして 2015/01/08(木) 23:34:33.98 ID:vyX9nSNy
何がマチカフェだよwwwwwwwwww

 

38: 名刺は切らしておりまして 2015/01/08(木) 23:34:58.27 ID:K9V0yG+0
遅すぎワロタ

 

40: 名刺は切らしておりまして 2015/01/08(木) 23:37:33.94 ID:U8IjPdRK

>コンビニといえば、「会話をしなくても買い物ができる」「早くて便利」というイメージが強かった。
>そこをあえて「接客重視、絆(きずな)重視をコンビニでやろういう発想で始めたのがマチカフェ事業」
>と、MACHI cafe推進部の松本佳代子・シニアマーチャンダイザーは話す。
http://www.sankeibiz.jp/business/news/140804/bsd1408040500002-n1.htm

ぶれぶれですね。

 

47: 名刺は切らしておりまして 2015/01/09(金) 00:05:58.93 ID:ya185/PJ

>>40
おう、絆代でセブンより高いって揶揄されてたなぁw

だから、社長ユニクロから追い出されんだなぁw

 

41: 名刺は切らしておりまして 2015/01/08(木) 23:39:10.75 ID:imEh92h1
混雑してなくても待つ必要がるからゴメンだな
買ってもらいたきゃさっさと全部セルフにしろ

 

49: 名刺は切らしておりまして 2015/01/09(金) 00:17:34.09 ID:jaDJcCzX
セルフコーヒーが流行るのなら、もっと色々やれそうだがなぁ
他の業種でも。

 

56: 名刺は切らしておりまして 2015/01/09(金) 00:42:28.67 ID:KciO8GVU

最初はいいと思ったが、
とにかく時間がかかるのがネックだったな>マチカフェ
客にも店にもうれしくない状況

価格帯も、スターバックスなど専業の店と
他のコンビニとの中間を狙ったのかもしれないが、
かえってターゲットがぼやけた感じだし
ここらで見直しが必要だろう

 

57: 名刺は切らしておりまして 2015/01/09(金) 00:47:41.30 ID:93xPbFcy

> 従業員が操作するエスプレッソ機に加え、他社コンビニと同様に客が操作するドリップ方式の機械を設置する。

「マチカフェ!(ドヤァ」ってやっちゃったから店員が操作する方はやめられないんだろうなw


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