InternetWalkers!【経済】年の瀬、凍える食卓…ホタテなどおせち食材の価格が2~3倍に上昇、円安で漁船の燃料費負担重く、海外との競合も増える


http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1419005240/より引用

1: Hi everyone! ★ 2014/12/20(土) 14:50:43.59 ID:???

 おせち料理の食材に使うホタテ、クルマエビといった水産物の価格が上昇している。円安で漁船の燃料費などが上昇しているほか、海外からの買い付けの増加が響いている。家計にとっては例年にない負担になりそうだ。

東京都中央卸売市場の築地市場では十六日、ホタテが一キロ当たり七百五十六~千二百九十六円で取引された。昨年十二月の平均卸売価格は四百八十円で、二~三倍に高騰している。

クルマエビもことしの夏ごろから上昇傾向だ。十六日は一キロ当たり七千五百六十~一万二千四百二十円で取引され、昨年十二月の平均価格と比べて二倍程度の価格が付いた。

築地市場の担当者は「円安で漁船の燃料費など物流コストが高騰していることが価格に反映されている」と分析。「しばらくは高止まりする可能性が高い」と予想する。

海外からの引き合いが増えていることも価格を押し上げている。品質の良いホタテが採れる北海道枝幸町(えさしちょう)の枝幸漁業協同組合によると、ここ数年、中国や米国からの買い手が視察に訪れる機会が多くなった。漁協の幹部は「円安で海外からみてお買い得になったからだ」とみている。

年末に書き入れ時を迎えるスーパーは対策に懸命だ。東京都内のスーパーでは「作る種類を限定して、購入額を抑えてもらいたい」と訴え、値上がりの影響が少ない豆類を使ったおせち料理の作り方を提案している。十二月の最終週には特売セールも実施する。

一方、専門店から取り寄せたおせち弁当を販売する百貨店ではコストを削減して価格を据え置くケースが目立つ。人気店のおせち弁当を大みそかに販売する西武池袋本店(東京)は「わざわざ高い食材を買うより、ぜいたくなお弁当で済ませようと考える人も多い」(担当者)と期待している。

◆品薄バター 供給に限界

家庭用バターの品薄が続いている。農林水産省は十一月末、乳業メーカーに増産を要請し、需要が高まるクリスマスまでには必要量が店頭に並ぶとしていたが、一週間を切っても品切れのスーパーが少なくない。メーカーは努力しているが供給に限界があるからで、消費者にとって不安な年末となっている。

乳業大手四社は農水省の要請に応じ、十二月の供給量を前年同月と比べ2%増やすことを決めた。バターは、国内の酪農保護のため国が輸入を管理しており、二〇一四年度は計一万トンの緊急輸入を決定。十一月末までに七千トンを輸入した。

しかしイトーヨーカドーを展開するセブン&アイ・ホールディングスの広報担当者は「ほぼ毎日、各店舗でバターを入荷しているが、少ない」と明かす。乳業メーカーに対する農水省の要請前と比べても、仕入れ状況はあまり変わっていないという。スーパー「アキダイ関町本店」(東京都練馬区)ではこの日も「お一人様一点限り」と、購入を制限していた。イトーヨーカドーやイオン系でも同様の対応をしている店がある。

バター最大手の雪印メグミルクは「現時点で十分な量の供給はできていない」(広報)と認める。生乳が不足している中で、生クリームなどの需要もあることから、家庭用バターに回す量には限界があると説明する。

ソース(東京新聞) http://www.tokyo-np.co.jp/article/national/news/CK2014122002000231.html
写真=西武池袋本店が販売するおせち弁当

http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1419005240/より引用

2: 名刺は切らしておりまして 2014/12/20(土) 14:51:56.24 ID:u54YQICh
そこでグルーポンのおせちですよ
今なら半額!

 

4: 名刺は切らしておりまして 2014/12/20(土) 14:54:55.94 ID:QaHol9Vd
原油安の一言もなし

 

6: 名刺は切らしておりまして 2014/12/20(土) 14:55:25.35 ID:dMk7wau4
円安で燃料負担が重いって言うならじきに解決する問題じゃねーか
はい解散。

 

8: 名刺は切らしておりまして 2014/12/20(土) 14:56:41.38 ID:ZgN9sows
ずいぶんと燃料は下がったけどな
軽油は近所じゃ108円/L

 

10: 名刺は切らしておりまして 2014/12/20(土) 15:00:13.93 ID:E9QsgUsk
おせちの食材は半年前に買って冷凍しておくというのが定番だろうに

 

11: 名刺は切らしておりまして 2014/12/20(土) 15:02:25.71 ID:Z/8yV7UX
おせちもいいけどカレーもね

 

54: 名刺は切らしておりまして 2014/12/20(土) 16:08:04.16 ID:hLnTVJD7
>>11
そんな秀樹も脳梗塞

 

13: 名刺は切らしておりまして 2014/12/20(土) 15:04:59.40 ID:3TPextNM
原油価格下落を
価格転嫁してないだけだろうが

 

14: 名刺は切らしておりまして 2014/12/20(土) 15:05:07.04 ID:O/N+OhH2
世界的に見るとバターや酪農製品は供給過剰で値下がり中

 

20: 名刺は切らしておりまして 2014/12/20(土) 15:19:34.92 ID:9BSOIDSF
お節が無理なら、お節風味の料理を食べればいいじゃない

 

21: 名刺は切らしておりまして 2014/12/20(土) 15:20:35.49 ID:pRsysIeO
年末になると蒲鉾とエビ天が高騰するな

 

22: 名刺は切らしておりまして 2014/12/20(土) 15:23:57.93 ID:OS6HHwuM
バードカフェのおせちを思い出す

 

29: 名刺は切らしておりまして 2014/12/20(土) 15:32:07.93 ID:Gn4fLmYK
>>22
あの頃はまだ平和だったよな

 

26: 名刺は切らしておりまして 2014/12/20(土) 15:28:43.48 ID:VY6hBi2B
冷凍おせちのステマw

 

34: 名刺は切らしておりまして 2014/12/20(土) 15:39:25.71 ID:VY6hBi2B
ホタテとか1年前から冷凍してんのに関係ないだろw

 

39: 名刺は切らしておりまして 2014/12/20(土) 15:42:15.31 ID:B75mHGZg
店やレストランで買える物の品質がどんどん悪くなってるとは思う

 

43: 名刺は切らしておりまして 2014/12/20(土) 15:44:21.16 ID:vepJgB7j
全漁連=系統向けA重油12月後半、大幅値下げ(12/17 11:24)
全漁連=系統向けA重油12月前半は値下げ、原油下落を受け(12/2 15:50)
全漁連=系統向けA重油11月前半は大幅値下げ、原油安受ける(10/31 13:22)
全漁連=系統向けA重油10月後半は大幅値下げ(10/15 17:26)
全漁連=系統向けA重油9月前半は値下げ(8/29 15:50)
http://www.rim-intelligence.co.jp/news/search?words=%E5%A8%E6%BC%E9%A3

 

44: 名刺は切らしておりまして 2014/12/20(土) 15:44:24.25 ID:2VHePBkh

量が減って、質が落ちて…

本当の豊さってなんなんだろうな。

 

45: 名刺は切らしておりまして 2014/12/20(土) 15:45:13.53 ID:t/VBECAE
おせちに1万とか3万とか使うくらいなら
年末に美味い店で食って正月はいつもよりちょっと豪華で済ますほうがいいわ

 

46: 名刺は切らしておりまして 2014/12/20(土) 15:45:59.59 ID:p5WxF7K/
馬鹿共は全く理解していないようだが、必需財価格の緩やかな上昇ですら経済学的には望ましい。
確かに実質所得水準が低下する事での代替効果は無視できないが、
そもそもとして、今後も各財・サービスの価格上昇が見込まれると民間主体が期待すればそれは即、行動へと繋がる。
20年近く重度のデフレ期待蔓延が齎した悪影響は、今や完全払拭されようとしている。喜ばしい事だ。
貨幣の流通速度が高まれば、それはそのまま経済活性化へと繋がる。
A君の支払代金は、企業や労働者や媒介者や生産者の所得に直結するのだ。

 

50: 名刺は切らしておりまして 2014/12/20(土) 15:49:08.97 ID:ctBomb5V
年末過ぎると安くなるんだけどなw


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