tongue【神経科学】食事中に舌を噛まないのはなぜか


1: Cancer ★@\(^o^)/ 2014/06/06(金) 19:27:45.47 ID:???.net

我々が咀嚼するときに舌を噛まないのはなぜか

Brian Stallard, Jun 03, 2014 04:49 PM EDT

舌を噛むのを避けるための神経回路(動画)
https://www.youtube.com/watch?v=TI2uH1r-zZU

咀嚼は非常に複雑なプロセスで、物を食べる時間の半分で我々は無意識に噛み切らないように舌を避けようとしている。自分の舌を噛むのが比較的稀なのはなぜだろうか?

新しい神経マッピングが答えを出してくれるだろう。

査読誌「eLife」に発表された研究によると、デューク大学の研究者たちは哺乳類が痛みを伴うことなく咀嚼できることの基礎となる脳回路のマッピングに成功した。

「咀嚼は意識的に制御できる活動だが、注意を払うのを止めればこれらの相互接続した脳内のニューロンがあなたのために実際にそれをやってくれる」と研究の筆頭著者の、エドワード・スタネック四世(Edward Stanek IV)は報道文で述べた。「我々はこれがどのように働いているかの理解に興味を持ち、最初のステップはこれらのニューロンがどこにあるのかを解決することだった」

研究によると、スタネックのチームはさまざまな筋-ニューロン相互作用を、蛍光する遺伝的に無毒化したバージョンの狂犬病ウイルスでタグづけすることで、これをなし遂げた。

従来の狂犬病ウイルスは犠牲者の脳全体に感染するまで神経沿いにジャンプして働くが、スタネックのチームが使った無害な形の狂犬病ウイルスは、特定の運動神経路に付随する神経沿いに連続的にジャンプするよう遺伝的に改変された。

これらのウイルスをラボのマウスの舌筋と顎筋に感染させ、マウスが物を食べるときを観察した。結果のスキャンでは、運動前ニューロンのグループが、開顎を調節する運動ニューロンと舌を突き出す運動ニューロンに同時に接続することが見られた。別の運動前ニューロンのグループは、顎を閉じる運動ニューロンと舌を引っ込めさせる運動ニューロンの両方に接続することが分かった。これらの研究結果は、舌の安全を保つために単純な強制作用の手法が使われていることを示す。そこでは体は舌を同時に引っ込めることなく口を自動的に閉じることができない。

スタネックによると、この研究結果は体内のニューロンの一般パターンを代表するという。

「共有された運動前ニューロンを使って複数の筋を制御することは一般的な特徴だろう」と彼は話した。将来の研究では「個々のニューロンが複数の下流領域に影響を持てる」ことを念頭に置くことが重用だ、と彼は続けた。

この研究は4月30日に「eLife」誌に発表された。

ソース:Nature World News(Jun 03, 2014)
Why We Don’t Bite Our Tongues When We Chew
http://www.natureworldnews.com/articles/7387/20140603/why-dont-bite-tongues-when-chew.htm

原論文:eLife
Edward Stanek IV, Steven Cheng, Jun Takatoh, Bao-Xia Han, Fan WangCorresponding Author
Monosynaptic premotor circuit tracing reveals neural substrates for oro-motor coordination
http://elifesciences.org/content/3/e02511

プレスリリース:Duke University(June 3, 2014)
Complex Neural Circuitry Keeps You From Biting Your Tongue
http://today.duke.edu/2014/06/chewnerves

http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/scienceplus/1402050465/より引用

2: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2014/06/06(金) 19:28:28.77 ID:hSMjYb9W.net
俺めっちゃ噛みますけど

 

3: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2014/06/06(金) 19:29:45.01 ID:XqWiE4d4.net
舌、唇、頬の内側 噛まない日はないと思う

 

4: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2014/06/06(金) 19:30:22.40 ID:cYKl8pGW.net
あとほっぺたの裏とか思いっきり噛むときある
めっちゃ血が出て痛いんだな

 

5: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2014/06/06(金) 19:31:11.84 ID:wzMq16fB.net
俺も噛む

 

6: 名無しのひみつ 2014/06/06(金) 19:43:08.83 ID:bsX5YbF7u
噛む人は 病気の恐れがあるとかなんとかって昔聞いたが

 

7: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2014/06/06(金) 19:34:43.57 ID:sQQRU5kI.net
デブばっか

 

9: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2014/06/06(金) 19:36:50.54 ID:4dDU7fs6.net
3か月に1回くらい噛むわ

 

10: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2014/06/06(金) 19:38:24.07 ID:z5qkTQWf.net
美味しいもの食ってる時ほどよく咬む

 

13: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2014/06/06(金) 19:42:36.27 ID:IqVuH6NJ.net
噛むわっ!
口の中、血豆だらけだわっ!

 

14: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2014/06/06(金) 19:45:47.73 ID:PJMYReCZ.net
フェラ中にガムを噛んでいるオレの彼女はギネスに申請しようか迷っている。

 

18: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2014/06/06(金) 19:52:19.86 ID:8HxYO9eb.net
>>14
亀頭の舌触りは噛み終わったガムの感触に似てるって昔付き合ってた彼女が言ってた

 

20: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2014/06/06(金) 19:58:13.49 ID:kDIF1Dvr.net
>>18
40で糖尿病になった時の話
まだ病院に行く前で病気の事自分でも知らない頃
おちんちんが甘いよって
当時付き合ってたホステスが笑って言ってた
冗談だと思ってたら糖尿だった

 

17: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2014/06/06(金) 19:52:05.85 ID:9S/T3g1Z.net
おれもほっぺのあたりの肉はよく噛むなあ。

 

19: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2014/06/06(金) 19:58:08.83 ID:uUsHSf1I.net
すいませんめっちゃ噛むんですけど・・

 

23: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2014/06/06(金) 20:09:37.11 ID:BmxiC9cE.net
ほっぺたの内側ならよく噛んで血豆ができる。
そしてできた血豆も噛んでみる。
舌の端なら何度か噛んだことあったが、
モロ正面から噛んだ時は焦った。

 

24: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2014/06/06(金) 20:22:24.25 ID:6tRrfFYe.net
頻繁に噛むやつは神経が退化始めてんじゃない?

 

25: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2014/06/06(金) 20:25:46.10 ID:/iLNSbFa.net
最近は頬は殆ど噛まないけど舌をよく噛むようになったなぁ・・・。

 

27: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2014/06/06(金) 20:27:25.99 ID:trBHQaib.net
どちらかというと箸を噛む
箸がどんどん短くなる

 

28: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2014/06/06(金) 20:29:58.43 ID:fKif9dRO.net

舌を噛む時はあるだろ、
歩いてて足がもつれる時もあるだろ、
鼻水が垂れる時もあるだろ、
ウンコ漏らす時もあるだろ、

いつもじゃ無いだけ。

 

30: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2014/06/06(金) 20:38:34.34 ID:9diZb8iz.net
稀にかじってしまうけどあれは痛いね

 

31: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2014/06/06(金) 20:40:15.96 ID:wP34yJiF.net
噛んで炎症になってる所はまた噛んでしまう
なんでだ
痛いよ

 

45: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2014/06/06(金) 21:27:00.84 ID:DAnWf87M.net
>>31
噛んだところが腫れて膨らむからだよ

 

73: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2014/06/07(土) 09:05:44.36 ID:JLy9FdcN.net
>>31
同じところをガリッとやって、ダメージが深くなるんだよなw

 

34: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2014/06/06(金) 20:58:24.37 ID:TjNfh/Ha.net
日本人はあまり意識していないが
海苔の食い方にはコツがいる。

 

36: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2014/06/06(金) 21:12:42.30 ID:SMQsq4lH.net
しょっちゅう噛んでばかりで舌が半分くらいになっちゃったんだが

 

41: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2014/06/06(金) 21:24:35.63 ID:IX/xurYJ.net
ガリだけどかみます
歯並びでしょうか

 

42: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2014/06/06(金) 21:25:09.80 ID:iq6aRhWH.net
しょっちゅう噛むぞ。
舌を噛むときってヤバいと思った時に思いっきり噛んでしまうのはなぜ?
頭では噛むなって思っても歯は噛むのをやめてくれないw

 

44: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2014/06/06(金) 21:26:16.29 ID:DAnWf87M.net

しょっちゅう噛む人は、舌癌ならんように気い付けや(笑)

 

47: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2014/06/06(金) 21:37:03.48 ID:vIyhgQFE.net
50代後半ともなれば、ほぼ毎日どこかしら噛むもんだがな

 

52: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2014/06/06(金) 22:13:54.57 ID:GrDIP4/w.net

こんなものが「研究」?

世界は平和ですなぁ‥‥

 

53: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2014/06/06(金) 22:34:54.37 ID:gMhHJyJn.net
朝起きたら舌かんでるんだけど…んで舌の先が外へ出てる

 

55: KUM(゚_゚)N ◆o4DQN..yEA @\(^o^)/ 2014/06/06(金) 23:10:49.06 ID:5QNcDS6b.net
(゚_゚)おまぃいら、か噛み過ぐぃ。

 

59: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2014/06/07(土) 00:20:56.15 ID:15/Sga+C.net
左のほっぺたをよく噛む
右は噛まない
不思議

 

62: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2014/06/07(土) 01:00:16.07 ID:ArWcnwDM.net
>>59
オレも
噛み癖も関係してるのかね

 

65: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2014/06/07(土) 02:53:03.21 ID:wY18PyhQ.net
すげえ
考えもしなかったが確かに疑問だ

 

69: 名無しのひみつ@\(^o^)/ 2014/06/07(土) 06:16:44.10 ID:QW3p3GJA.net
ぬこ「仕舞い忘れも?」

おすすめ!暑い夏の必需品です


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