7uikdXxiau2i7Rl【経済】牛丼店の「脱デフレ」が進む


http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1406718840/より引用

1: ◆HeartexiTw @胸のときめきφ ★@ 2014/07/30(水) 20:14:00.94 ID:???0 BE:348439423-PLT(13557)

松屋フーズが展開する牛丼チェーン大手「松屋」が、牛丼の肉質を高めて90円値上げする「プレミアム化」を、首都圏の全620店舗で1日完了する。吉野家は30日、直火コンロで提供する新メニューを発売。激しい低価格競争を繰り広げてきた牛丼業界も、景気回復を背景に、脱デフレを目指す商品戦略の加速が目立ってきた。

*+*+ SankeiBiz +*+*
http://www.sankeibiz.jp/business/news/140730/bsd1407301954012-n1.htm

http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1406718840/より引用

2: 名無しさん@0新周年@ 2014/07/30(水) 20:15:43.84 ID:5PGAhZJk0
吉野家特盛りつゆだくギョク!

 

4: 名無しさん@0新周年@ 2014/07/30(水) 20:16:44.08 ID:jMNkYXpG0
客足と売り上げが超デフレに。
以前の百分の1もなくなる。

 

6: 名無しさん@0新周年@ 2014/07/30(水) 20:18:21.72 ID:dHpzg3QK0

続きの一部
> 松屋が先月22日に一部店舗で売り出した「プレミアム牛めし」は、
> 1~2カ月間冷蔵熟成させた牛肉を使用。冷凍牛肉を使った
> 従来の「牛めし」と比べ、肉のうま味や食感が向上した。

向上したデータは? デフレの味に慣れた常連に受け入れられるだろうか。

 

45: 名無しさん@0新周年@ 2014/07/30(水) 21:11:36.41 ID:Kp3bnO5a0
>>6
食べに行ったけど期待が大きかった分、落胆がハンパ無かったよ。
美味しくなったってより、味付けが変わったって感じ。
一巡したら売上ガタ落ちすると思うな。
そもそも牛丼のプレミアム化なんて、浅草今半レベルまでしないと良く分からないだろうし。

 

8: 名無しさん@0新周年@ 2014/07/30(水) 20:20:08.66 ID:Oh+PRbSH0

プレミアムっていうか
普通に戻したっていうのが正解なんじゃね?

プレミアムなら2000円ぐらいとらないと

 

9: 名無しさん@0新周年@ 2014/07/30(水) 20:21:49.95 ID:Y10dNDiO0
値上げをしないすき家が勝ち組

 

14: 名無しさん@0新周年@ 2014/07/30(水) 20:28:54.61 ID:+KmvCWAN0
牛丼屋のコメは何処の使ってんだ

 

16: 名無しさん@0新周年@ 2014/07/30(水) 20:29:19.66 ID:yEU07ob40
国産牛使って1000円とかアホなことしたほうが売れると思うけどな

 

111: 名無しさん@0新周年@ 2014/07/30(水) 22:48:55.99 ID:27C7INqf0
>>16
吉野家の築地で売ってた国産牛牛丼うまかったなぁ
あれは食いたいわ。今の吉牛はいらない

 

17: 名無しさん@0新周年@ 2014/07/30(水) 20:32:05.60 ID:A3oz3BVJ0
値上げしたってカンジしかしない

 

19: 名無しさん@0新周年@ 2014/07/30(水) 20:34:56.54 ID:VWv/MjUs0
ちょこっと付けて500円くらいが妥当じゃねえの?

 

87: 名無しさん@0新周年@ 2014/07/30(水) 21:51:25.57 ID:8qc6B1d80
>>19
非正規の自分は無理、高い

 

21: 名無しさん@0新周年@ 2014/07/30(水) 20:36:45.02 ID:NzAxH6Ep0
すき屋に行くからいいもん

 

22: 旅人@ 2014/07/30(水) 20:37:31.09 ID:nB+96O/Q0
てか、松屋は普通の牛飯も置いて、その他にプレミア牛飯もやればいいんじゃね?
なんで従来の安い牛飯を廃止にしちまうんだか

 

24: 名無しさん@0新周年@ 2014/07/30(水) 20:38:24.77 ID:uIDoj9Ek0
>>22
普通に200円台は赤字だったんだろう

 

23: 名無しさん@0新周年@ 2014/07/30(水) 20:38:18.54 ID:z3lznEZp0
中国産だけど国産と言っても誰も分からない、つまり行かない方が安全

 

25: 名無しさん@0新周年@ 2014/07/30(水) 20:42:21.40 ID:OUioqhCM0
牛丼の値段は上がれど、アルバイトの時給は全然あがらないね
世界よ、これがスタグフレーションだ

 

77: 名無しさん@0新周年@ 2014/07/30(水) 21:44:24.78 ID:uIDoj9Ek0
>>25
少なくとも都心では1000円のところも増えてきたぞ

 

26: 名無しさん@0新周年@ 2014/07/30(水) 20:42:50.57 ID:cl/5kJZwO
いい肉使っても、飯が不味い

 

30: 名無しさん@0新周年@ 2014/07/30(水) 20:51:34.96 ID:s0yEWNPji
>>26
本当にそう。
わかってねーな。と思った。

 

38: 名無しさん@0新周年@ 2014/07/30(水) 21:03:49.53 ID:L3STEfv10
>>30
いんや、そもそもインフレの時期に、牛丼屋に行って牛丼なんて喰うヤツはいねーのさ(^_^;

 

36: 名無しさん@0新周年@ 2014/07/30(水) 21:02:10.35 ID:BHzQfRyF0
>>26
冷凍肉がチルド肉になるだけで、肉自体は同じ。

 

78: 名無しさん@0新周年@ 2014/07/30(水) 21:44:44.72 ID:ej8Jq2Tu0
>>26
炊きたてのいい米なら肉がダメでも残して米だけでいけるんだよな・・・

 

28: 名無しさん@0新周年@ 2014/07/30(水) 20:45:11.50 ID:yS0FMudHO
自宅で安い肉買って作って食べるのが一番

 

37: 名無しさん@0新周年@ 2014/07/30(水) 21:03:47.25 ID:s0yEWNPji
大体、わかっていない。米と味噌汁が、糞という認識がないとは。
米なんて、牛丼の原価構成上20円程度。米割れしていない米にするだけなら10円もかからん。
あとは味噌汁だ。あれなら、出ないほうがいい。
米と味噌汁良くして、300円にするだけで良かった。

 

39: 名無しさん@0新周年@ 2014/07/30(水) 21:04:07.73 ID:ws41sOy30

吉野家の牛丼で完成してるからな・・・
それに近かったのがすき家。
今では面影無いけど。

数十年間、不味かった牛めしを改良出来なかったんだから今更プレミアムと言われても美味しさを表現できない。
ただ、安かった。ボリュームはあった。
これだけは松屋が勝ってる。

 

41: 名無しさん@0新周年@ 2014/07/30(水) 21:08:53.08 ID:QtWEV0zx0
牛丼屋に限らず外食屋の駐車場がいつでも空いてるようになった
もちろんガソリン高もあるんだろうけど、客数も比例して少なくなってる

 

47: 名無しさん@0新周年@ 2014/07/30(水) 21:13:10.48 ID:LcI0Ipqb0

値段の問題じゃなく
俺は吉野家に行く。

ここしかもう、まともな牛丼屋が残ってない。

 

56: 名無しさん@0新周年@ 2014/07/30(水) 21:23:30.79 ID:/vlh8kPy0
プレミアムだなんて値上げのための方便だからな。
普通に値上げするならまだしも客を欺くようなことしたらだめだよ

 

76: 名無しさん@0新周年@ 2014/07/30(水) 21:44:19.37 ID:P/yNAvf5i
>>56
本当これ
松屋も客が離れりゃ慌てて戻すだろ
その時になったら遅いが

 

57: 名無しさん@0新周年@ 2014/07/30(水) 21:23:44.62 ID:SfcueUepO
そもそも、値下げ競争なんてする必要無かったわ。

 

59: 名無しさん@0新周年@ 2014/07/30(水) 21:25:06.80 ID:wm8yFG/+0
自宅で牛丼作れば、4人家族で1,000円で十分に特盛が作れるぞ。
それもすべて国産でな。

 

61: 名無しさん@0新周年@ 2014/07/30(水) 21:28:08.74 ID:QtWEV0zx0
スレタイに脱デフレなんてあるから仕方ないけど、たかが牛丼の値段でデフレを語ること自体で何か終わってる感がする
のは気のせいだろうかw

 

66: 名無しさん@0新周年@ 2014/07/30(水) 21:33:56.96 ID:42aFHsv40
マスゴミが、牛丼屋の値段を物価の基準みたいな扱いで見るから
いつまでもブラック企業が調子のるんじゃね?

 

72: 名無しさん@0新周年@ 2014/07/30(水) 21:36:53.68 ID:apkBmWie0
お前ら給与待遇見直せ言う癖に、値上げすると文句言うのな

 

84: 名無しさん@0新周年@ 2014/07/30(水) 21:50:28.73 ID:96dC5/oO0
すき家で好評なのがなんも手を加えない
たまご掛けご飯ってのがじわじわくるなw

 

88: 名無しさん@0新周年@ 2014/07/30(水) 21:52:48.92 ID:8qc6B1d80
バイト時給を連呼してる人いるけど
牛丼のバイトは「1500円まで上げたのに人がこねーよ」が
スタンダードな時事ネタだろうに

 

95: 名無しさん@0新周年@ 2014/07/30(水) 22:16:07.24 ID:ZPhupQJo0
プレミアム丼食べたけど肉の固いところが少ないってくらいで
特に美味しいとかいうことはないな
素直に値上げって言えばよかったのにプレミアムとか言ったら
期待の反動でみんな二度と行かなくなるぞ

 

99: 名無しさん@0新周年@ 2014/07/30(水) 22:23:14.71 ID:KbtHo3ah0
プレミアム食ったら吉牛の味がした

 

102: 名無しさん@0新周年@ 2014/07/30(水) 22:25:27.45 ID:J3cMZi2w0
勝者なき安売り競争

 

104: 名無しさん@0新周年@ 2014/07/30(水) 22:27:08.00 ID:555X2Yup0
>>102
勝者は安い飯が食える底辺層

 

110: 名無しさん@0新周年@ 2014/07/30(水) 22:45:53.24 ID:dI3ZZn5e0
吉野家なんて経済成長期に業績を伸ばしてきた会社なんだから、
やって出来ない事無いと思うがな。

おすすめ!暑い夏の必需品です


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